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香精香料的用途分析 |
時間:2022/10/29,點擊:0 |
香精香料在食品工業(yè)方面的應用:給無香氣的食品原料賦香,矯正食品中的不良氣味,也可以補充食品中原有香氣的不足,穩(wěn)定和輔助食品中固有的香氣。食用香精香料應用范圍廣泛。冷飲飲料應用約占食用香精香料總量的51%,糖果焙烤應用約占25%,調(diào)味品應用約占17%,其他應用約占7%如利用微膠囊技術(shù)制備的香精,香氣穩(wěn)定,不易揮發(fā)。 |
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