煙葉經過調制和自然發(fā)酵,雖然吸食品質有很大改善,但是香味或多或少存在一些缺陷。為了保持卷煙產品質量的相對穩(wěn)定,在合理設計葉組配方的同時,也通過加煙用香精香料物質來克服香味缺陷,即加香也是提高產品質量的一個重要措施。煙用香精香料的選用通常是施加于卷煙中進行評吸,香精香料在卷煙燃燒前后會發(fā)生很大的變化,同時會和煙草中的致香成分混合后發(fā)生相長、相消作用。卷煙加香可以補充優(yōu)美的香氣,賦予卷煙獨特的特征香味,并能協(xié)調香味,使不同類型、不同等級煙葉香氣有機組合并相互協(xié)調,掩蓋或沖淡雜氣。卷煙通過加香也可以增加甜潤度,改善吸味,減輕煙氣的刺激性,減弱一些雜氣,從而改善品質。